Bastones de Calabacín

Una receta súper fácil, también pueden usar zucchini, zapallitos o zanahoria.

Ingredientes

• 1 calabacín cortado en bastones.
• 1 taza y media de pan rallado o rebozado sin gluten.
• 1/2 taza de queso parmesano.
• Mix de semillas a gusto.
• 2 huevos.
• Sal y pimienta a gusto (cuidado con la sal, ya que el queso contiene bastante sodio)

Procedimiento

• Cortar el calabacín en bastones.
• Mezclar el pan rallado, queso y semillas.
• Pasar el calabacín por el rebozado, luego por el huevo y una vez más por el rebozador.
• Llevar a horno moderado 20-25 minutos aproximadamente hasta que queden dorados.