Tarta integral de calabacín, brócoli y queso magro

Además de aportar fibra a la alimentación., es una opción rica, saludable y fácil para tus almuerzos o cenas. 

Ingredientes

Para el relleno :

• 1/4 calabacín.
• 1 brócoli pequeño.
• queso magro en trozos.
• Sal, pimienta y orégano a gusto.

Para la masa:

• 1 taza harina integral molienda fina.
• 1/2 taza harina 0000.
• 1/4 taza aceite alto oleico.
• 1/2 taza de agua.
• 1 cta polvo de hornear.
• 1 cta de sal.
• 1 cta orégano.

Procedimiento

• Cortar el calabacín y llevar al horno hasta que esté tierno.
• Hervir el brócoli.
• Pisar el calabacín y agregar los trozos de brócoli.
• Condimentar a gusto.
• Agregar el queso.
• Colocar la masa de tarta 5 min para que haga piso y luego agregar el relleno.
• Hornear a 180 grados hasta que doren los bordes.

Súper fácil de hacer, acompañala con una rica ensalada o una sopa calentita de entrada.